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名模主廚Tomo將用他充滿創意的巧手，加上一顆細膩與溫暖的心，為您的餐桌增添許多巧思，設計出70道簡單易上手又色香味俱全的美味料理。



Tomo除了有日本人慣有的謹慎與堅持外，也注重著各種細膩的小細節，他運用日常生活中找得到的新鮮材料，將道地的家鄉料理融合台灣人喜愛的口味，用 Step by Step的方式，教大家如何在家裡輕鬆、簡單、優雅的製作出一道一道用心又具有層次變化的料理。讓您在朋友們的聚會或自己準備便當時，增加更多菜色的選擇 外，也同時兼顧了色香味。

    

對Tomo而言，料理的過程、料理時的心情非常重要，只要保持著快樂、放鬆的心情，想著吃的人的笑容而下廚，這樣做出來的東西一定會變得很好吃。書中除了分享Tomo的美味料理外，也記錄著Tomo在台灣的日常生活與廚房點滴。

    

就讓我們一起來跟著Tomo的腳步，一步一步變成料理達人吧！

推薦序1：跟著Tomo享受美食◎林可彤

推薦序2：運用日常生活中的食材，學習一道道簡單的美味料理◎陳勢安

推薦序3：簡單從容地享受自己三餐煮食的幸福◎黃景俐

作者序：在廚房享受悠閒好時光◎Tomo

索引：本書使用食材與相關料理一覽表

Tomo's Kitchen Diary 2013.11.29  

Tomo's Kitchen Diary 2013.12.13  

Tomo's Kitchen Diary 2013.12.14  

Tomo's Kitchen Diary 2013.12.31  



Part1 Good Morning！美好的一日就從早晨開始－－讓你元氣滿滿的早餐食譜

飯店風炒蛋／西式捲餅／歐姆蛋／卡士達煎餅／雞肉炒芒果

簡易地瓜沙拉／三角玉子焼／漬物吐司／優酪乳風飲料／和風馬鈴薯三明治  

Tomo's Kitchen Diary 2014.3.3  

Tomo's Kitchen Diary 2014.5.12  

Tomo's Kitchen Diary 2014.5.15  

Tomo's Kitchen Diary 2014.5.20  

Tomo's Kitchen Diary 2014.5.21



Part2 午餐的時間到了！上班族與學生族最快樂的時光－－補充能量的各式便當

雙色蓋飯／豬肉起司蔬菜捲／豬肉天婦羅／鋁箔紙清蒸鮭魚／造型飯糰

極光醬汁炒蝦／番茄醬炒雞肉／薑燒豬肉／茄子起司培根捲／迷你漢堡排

Tomo's Kitchen Diary 2014.5.23  

Tomo's Kitchen Diary 2014.5.25  

Tomo's Kitchen Diary 2014.6.3

Tomo's Kitchen Diary 2014.6.6  

Tomo's Kitchen Diary 2014.6.18  



Part3 休息一下吧！最令人期待的午茶時間－－悠閒小憩的輕食點心

焗烤地瓜／黃金土司／白酒果凍／蒸炸香蕉蛋糕／冰淇淋

蜜瓜冰／愛心三明治／雙色水果茶／法式吐司／法式可麗餅／萩餅

Tomo's Kitchen Diary 2014.6.24  

Tomo's Kitchen Diary 2014.7.1  

Tomo's Kitchen Diary 2014.7.17  

Tomo's Kitchen Diary 2014.7.19  



Part4 工作了一整天，趕快...

跟著Tomo享受美食



早在Tomo出書以前我就是他FB粉絲團的長期追隨者了，一直覺得要擁有健康的人生除了運動最重要的就是飲食！而要怎麼動如何吃？更是現代人天天都在學習與討論的話題，Tomo，就是我心中的完美典範！

    

他擁有結實的身形，充滿創意的巧手，更重要的是，他有一顆細膩與溫暖的心。吃他的菜，看他的粉絲專頁，或閱讀他的書，處處都可以感受到用心。當然，還有最重要的是，我喜歡他簡單又易上手的菜色設計，與中西日式合併激發出來的美味創意，所以鄭重推薦這本書！

    

讓我們一起跟著Tomo享受美食，也動手學習做出一道道健康營養的好料理！

《我不是天生瘦》暢銷書作家／藝人  林可彤

推薦序2



運用日常生活中的食材，學習一道道簡單的美味料理



曾經為了吃的健康及健身目標和降體脂而走進廚房，第一次自己嘗試做料理和做第一個便當。時間過得很快也已經三年了，這三年下來不停的學習和嘗試如何做出 健康又好吃的料理。剛開始的時候，一個簡單的荷包蛋常常被我煎慘不忍睹，牛排煎的半生不熟，魚排老是煎的殘破不堪，經歷了無助的新手過程，因為端不上台 面，所以都是自己躲在角落享受自己的料理。到了第二年終於懂了基本煎、煮、炒、炸的料理方式，今年第三年自己也擁有了更完善的廚房，也開始懂得如何挑選好 的廚及食材，讓做菜成為一個興趣，料理的賣相也更好了，不再需要躲到沒人的地方吃看起來不可口的便當了！但我遇到了瓶頸──永遠只會煮好那5道料理。

    認識Tomo是一個機緣巧合，那時不知道他很會做菜，只知道他很有才華，也非常會享受人生。去年發現他是LOVE CAFÉ的主廚非常興奮，也常去找他吃美味的料理，每一次見到他都很幸福，因為他會為我做出好多道不同的料理，不管是義式、法式、日式、台式各種料理 Tomo都非常在行。也趁機跟他討教料理的方式，請他給我一些改變的方向，讓我脫離只會把5道料理做好，而其他料理總是做得四不像、味道不好、賣相差的窘 境。

    

《名模主廚Tomoの廚房生活手記－－70道不失敗超簡單的美味料理創意提案》記錄了很多他的心情和成長。Tomo運用 了我們日常生活中找得到的新鮮材料，用簡單的步驟教會我更多料理。70道不失敗超簡單的美味創意料理，讓我不再只會那5道料理，跟著Tomo的腳步，學習 一道道簡單的美味料理，真的非常享受。讓我在朋友們的聚會或自己準備便當時，增加了更多菜色的選擇外，也同時兼顧了色香味。

    

一起來跟著Tomo的腳步，一步一步變成料理達人吧！

歌手  陳勢安

推薦序3



簡單從容地享受自己三餐煮食的幸福

    

Tomo是個對自我要求很高，有著日本人慣有的謹慎與堅持，注重著各種細膩的小細節，而又很融入台灣生活的日本人。

《我不是天生瘦》暢銷書作家／藝人林可彤、歌手陳勢安、名媛黃景俐◎暖意推薦